Feira Nacional de Agricultura Biológica

Está de volta ao Porto a Terra Sã, Feira Nacional de Agricultura Biológica e nós voltamos a marcar presença com o grupo de produtores do mercado de produtores de V. N. Famalicão. Procurem o nosso stand, eu estarei presente só no Domingo, mas os legumes amanhã já estarão lá!

Porque o Natal merece..

Deixo-vos algumas sugestões de doçuras para esta quadra, quer sejam mimos para a noite de consoada ou ofertas. Qualquer informação visitem-nos no Mercado do Carandá (Braga) ou enviem email.

Estudos e mais estudos...

Aqui está um artigo quase imparcial que nos põe a pensar nas coisas de um outro prisma. Se há gente que teima em afirmar e até parece "comprovar" (em aspas porque isto dos estudos tem muito que se lhe diga, quer se digam a favor ou contra) que "sob o ponto de vista da saúde do consumidor, não há provas de que os orgânicos tragam benefício extra e, portanto, não faz diferença a forma como o alimento é produzido" ao menos no que respeita ao risco de exposição aos agrotóxicos os especialistas estão mais de acordo. Foram feiras sucessivas análises a alimentos frescos e as percentagens de alimentos com excesso de químicos, alguns deles proibidos, é assustadora. Por isso quando analisado o risco de contaminação por químicos é apontada como "é motivo suficiente para preferir os orgânicos. Afinal, mesmo sendo baixo o risco de problemas sérios advindo da ingestão de aditivos químicos aos alimentos, nos orgânicos o risco é zero." Mas o artigo continua: “Dizem que não há estudos provando que agrotóxicos fazem mal. Mas a lógica deveria ser a contrária: existem estudos comprovando que eles não fazem mal?”

Leiam o artigo na íntegra e tirem as vossas conclusões e confiram os índices de agrotóxicos encontrados em alguns alimentos no Brasil (clicar nas imagens para ler as legendas). Claro que o artigo retrata a realidade do Brasil, mas qual será a nossa realidade? E não estaremos a comer produtos do Brasil ou de outros países com padrão de exigência e controle seja satisfatório e seguro? Será que dá para confiar?

http://noticias.uol.com.br/saude/ultimas-noticias/redacao/2012/12/03/alimento-organico-versus-nao-organico-qual-o-melhor.htm

Olha que belo cereal! No Minho havia a tradição de fazer cultura de cereais de Inverno (trigo ou/e centeio) e depois o milho no Verão, daí a nossa maravilhosa broa! O Centeio tem muitas vantagens agronómicas pois ajuda a controlar as infestantes mesmo as mais difíceis como junça e gramão e melhora a estrutura, por isso muito útil na agricultura em modo de produção biológico. E depois temos as vantagens nutricionais: ajuda na perda de peso devido ao alto poder saciante, tem elevado teor em proteínas solúveis, ajuda na obstipação por ser rico em fibras e como contém uma porção menos de hidratos de carbono é indicado para pessoas com diabetes, isto tudo será para o grão integral.

E isto já não é o que era antigamente, agora temos as ceifeiras debulhadoras que tratam da colheita e com sorte se a máquina estiver bem calibrada nem é preciso limpar o grão à saída! Eu tive de limpar o meu e foi ainda à manivela, outros tempos virão.. Ficam as fotos.

Frutos de Primavera

As cerejinhas já acabaram agora chegam outros pequenos frutos! Os morangos do Campo, deliciosos, os mirtilos (na foto podem ver que os meus ainda estão um pouco verdes mas já se arranjam madurinhos) e a framboesa que já deve estar a aparecer também!

Ai se eu te pego!! eheheh :)

Centeio

O centeio do Campo está maravilhoso e já provocou vários comentários pela vizinhança já desabituada desta cultura em tal extensão (são só 7000m2 mas por cá (Minho) é um belo pedaço de terra) pois quem ainda cultiva cereais de Inverno por estas bandas é por gosto e para fazer a broa ou  pão caseiro de raiz e por isso um pedacinho do quintal chega bem.

Vejam só que cara linda ele tem, só foi pena o vento e a chuva do último mês ter tombado uma parte dele..

Feira de Produtos Biológicos no mercado do Carandá em Braga

É só uma apresentação, apareeeçam!!!